Pamatinformācija
Agaricus galvenokārt tiek izplatīts ASV Floridas pludmales pļavās, Kalifornijas dienvidu līdzenumos, Brazīlijā, Peru un citās valstīs.To sauc arī par Brazīlijas sēnēm.Nosaukums ir atvasināts no garā dzīves ilguma un zemā vēža un pieaugušo slimību sastopamības, kas atrodama kalnos 200 kilometrus ārpus Sanpaulu (Brazīlija), kur cilvēki Agaricus lieto kā pārtiku no seniem laikiem.Agaricus sēni izmanto vēža, 2. tipa cukura diabēta, augsta holesterīna, “artēriju sacietēšanas” (arteriosklerozes), pastāvīgu aknu slimību, asinsrites traucējumu un gremošanas problēmu gadījumos.
Ieguvumi
- Imūnsistēma
Agaricus Blazei ir labi pazīstams ar savu spēju stimulēt imūnsistēmu.Pētījumos atklāts, ka Agaricus Blazei imunitāti stimulējošās īpašības izriet no dažādiem labvēlīgajiem polisaharīdiem augsti strukturētu beta-glikānu veidā, ko tie satur.Šie savienojumi ir pazīstami ar savu apbrīnojamo spēju modulēt ķermeņa imūno reakciju un nodrošināt aizsardzību pret slimībām.Saskaņā ar dažādiem pētījumiem šajā sēnē atrodamie polisaharīdi regulē antivielu veidošanos un darbojas kā "bioloģiskās atbildes modifikatori". - Gremošanas veselība
Agaricus stimulē gremošanas sistēmu, saturot gremošanas enzīmus amilāzi, tripsīnu, maltāzi un proteāzi.Šie fermenti palīdz organismam sadalīt olbaltumvielas, ogļhidrātus un taukus.Dažādi pētījumi ir parādījuši, ka šī sēne ir efektīva pret daudziem gremošanas traucējumiem, tostarp;kuņģa čūlas, hronisks gastrīts, divpadsmitpirkstu zarnas čūla, vīrusu enterīts, hronisks stomatīts, pioreja, aizcietējums un apetītes zudums. - Ilgmūžība
Slimību neesamība un vietējo iedzīvotāju pārsteidzošā ilgmūžība Piedades ciemā ir novedusi pie tā, ka ir veikti daudzi pētījumi par Agaricus sēnes šķietamo spēju veicināt ilgu un veselīgu dzīvi.Šī reģiona iedzīvotāji to labi pazīst kā tradicionālu panaceju, kas nodrošina ilgmūžību un veselību. - Aknu veselība
Agaricus ir pierādījis spēju uzlabot aknu darbību pat cilvēkiem, kuri cieš no aknu bojājumiem no B hepatīta. Šī slimība jau sen tiek uzskatīta par vienu no visgrūtāk ārstējamajām slimībām, un tā var izraisīt plašus aknu bojājumus.Viens nesen veikts gadu ilgs pētījums atklāja, ka sēņu ekstrakti var normalizēt aknu darbību.Ir arī pierādīts, ka ekstrakti var palīdzēt aizsargāt aknas no turpmākiem bojājumiem, īpaši pret oksidatīvā stresa kaitīgo ietekmi uz aknu audiem.
Ražošanas procesa plūsma
- 1. Izejviela, sausa
- 2. Griešana
- 3. Apstrāde ar tvaiku
- 4. Fiziskā frēzēšana
- 5. Sijāšana
- 6. Iepakojums un marķēšana